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625元一只!这家企业凭什么仅靠卖大闸蟹就有2亿元营收?

2017-11-01 18:43:57 作者:孙旭东  | 评论:0 | 来自:农财宝典水产版
    在10月13日举行的中国大闸蟹产业高峰论坛上,星农联合(北京)农业发展有限公司(下称星农联合)的红印蟹品牌荣获年度新锐匠蟹品牌。...

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    在10月13日举行的中国大闸蟹产业高峰论坛上,星农联合(北京)农业发展有限公司(下称星农联合)的“红印蟹”品牌荣获“年度新锐匠蟹品牌”。对于星农联合来说,这意味着行业对其公司的又一次肯定,而对于已经屡获殊荣的“红印蟹”来说,这则意味着其大闸蟹标准化品牌化之路的进一步夯实。

  7年前,出于对水产行业的热爱和使命感,星农联合在北京创立,7年后,星农联合董事长周啟坤接受《农财宝典》专访,畅谈大闸蟹品牌化的迷思与出路。专访中周啟坤谈到,“红印蟹”是星农联合深耕水产匠心积淀,全新打造的“放心好蟹”品牌,只严选大闸蟹总量的10%,按照十里挑一的严苛标准挑选,精益求精是“红印蟹”取得成功的立足之本。

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  星农联合董事长周啟坤出席“2017中国大闸蟹产业高峰论坛”

  周啟坤介绍说,以质量过关、服务到位为出发点,目前星农联合已经能够年供应几千吨的优质大闸蟹,每年单靠大闸蟹单品就创造超过2亿元的产值。可以说,凭借打造品牌蟹,星农联合取得了普通大闸蟹养殖企业难以想象和企及的成绩。而实际上,如今星农联合架构的水产版图,正在越画越大。

新时代特色农企,深耕大闸蟹全产业链

  《农财宝典》:星农联合官网上说“星农联合是一个志向千里、正在逆袭的少年”,这句话怎么理解?简单介绍一下,星农联合的成立过程?

  周啟坤:星农联合成立于2010年,我们不同于传统粗放型的农业企业,创业伊始星农联合便将低碳环保、可持续发展作为公司的战略愿景,因为我们认为生态的可持续发展是新时代下大环境对于农业企业最核心的要求。作为一家新时代特色农企,星农联合秉承“钟爱、纯粹、自然”的理念,致力成为“人与自然和谐关系”的促进者和标准制定者,不过目前星农联合仍有很多需要去改进和完善的地方,我们还很年轻,需要在水产行业继续深耕。

  关于星农联合的成立,起初我们先后用5年时间在西藏、新疆、云南、北京、陕西、江西、黑龙江、内蒙古等地建立了有机蔬菜、水果、杂粮、禽蛋的生产基地。并与中国农业科学院、中国科学院农业项目办公室、中国农业大学、西北农业大学等科研单位制定和完善了《星农联合有机产品质量标准》。

  近两年,星农联合进一步扩大了涉猎范围,公司主要业务也向水产行业转移,因为我们认为水产养殖的未来发展大有可为。众多水产品中,星农联合最突出的产品便是大闸蟹,而红印蟹更是集公司群策群力,匠心打造的全新品牌。我们希望能以品牌蟹为突破点,推进现代渔业向着更健康、更可持续、更专业、更高附加值的方向发展。

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  《农财宝典》:作为一家农业发展有限公司,星农联合现在主要的业务有哪些,涉及到产业链的哪些环节?

  周啟坤:尽管星农联合成立的时间不久,但我们已经将发展视野放到整个产业链上来,同时将互联网思维根植于现代水产产业链。在产业链上游,通过输出养殖技术,来提高养殖户单位品质产能,帮助水产加工制造业盘活存量加工,提升产业加工效率。在产业链下游,通过产品标准化、科学规范化来降低损耗成本、提升终端效率。

  以一只“红印蟹”为例,目前星农联合已经做到,将产品及服务贯穿养殖、收购、流通,从养殖塘口到消费者餐桌全程负责。可以说,星农联合以生态农产品贸易起步,已经逐步发展成集国际贸易、生态养殖、生产加工、销售与服务为一体的现代化水产产业集团。我们的产品涵盖:大闸蟹养殖及蟹加工产业、湖北洪湖小龙虾的养殖和加工产业、以及来自全球16个国家的原产地直采深海环球海鲜及速食加工。

磨砺七年为一剑,红印蟹卖出行业天价

  《农财宝典》:星农联合致力于7年执着于探索,只为给世界回敬一只好蟹。那么历经7年时间,现在星农联合的“红印蟹”有哪些优秀于同类产品的特点?

  周啟坤:的确是这样,我们执着7年,只为一只好蟹。首先我想强调,“红印蟹”是目前星农联合最优质的品牌水产品,无论是从养殖标准、挑选标准还是销售服务,都在追求极致。其次,“红印蟹”是基于《中国好蟹标准》白皮书标准的养殖大闸蟹,这一标准是由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和中国渔业协会联合发布,目前全国满足该标准的养殖大闸蟹并不多。

  另外,“红印蟹”在养殖端上,也有着独特之处。红印蟹产地来自太湖、高邮湖、固城湖、洪泽湖等优质水域,最明显的特征是公蟹肚脐两侧会透出红印,母蟹肚脐尾部鼓起部分略显红印。而这些特征都标志着大闸蟹膏黄肥美,蟹肉饱满鲜甜,营养丰富,是大闸蟹中的“蟹中精品”。

  《农财宝典》:那么为了打造出“放心好蟹”红印蟹品牌,星农联合都采取了怎样的措施,诸如货源地、养殖方式、养殖技术以及下游加工、管理等方面?

  周啟坤:第一,水源地的选择上,红印蟹产品优选太湖、高邮湖、固城湖、洪泽湖等优质水域。第二,在养殖上,我们遵循国家食品安全标准,科学养殖,多喂养小鱼玉米大豆等高蛋白食物,保证大闸蟹健康天然。有国际权威机构全面严格检测产品,保证产品品质优于国家标准及绿色食品标准,大于等于出口质量标准。第三,在挑选上,“红印蟹”只严选大闸蟹总量的10%,按照100只闸蟹精选10只的标准严苛挑选。第四,在服务上,我们和国内知名配送物流平台合作,完全保证高峰时段的供应链能力、冷链物流配送能力。

  虽然要保证一系列这样的操作到位,需要大量的人力物力的投入,但是本着对消费者负责的态度,我觉得只有这样做,才配得上“蟹中精品”四字。红印蟹一经推出,就吸引了包括巨星谢霆锋在内的很多人的关注,正是因为受到“红印蟹”优秀品质的吸引,如今“锋味”已经和我们的“红印蟹”达成品牌联合。

  值得一提的是,红印蟹上线锋味旗舰店两天时间销量就突破百万,说明消费者对我们的产品已经十分认可。再举个例子,因为每年大规格蟹都是稀缺的,所以我们便从众多优质大闸蟹中优选出6公4母的8只装“红印蟹”礼盒限时供应,尽管礼盒售价高达4998元,消费者仍然兴趣浓厚。
 

打破水源地迷信,树企业品牌撬动市场

  《农财宝典》:星农联合是如何实现让国人安心共享安全、健康和美味的品质水产?

  周啟坤:在回答这个问题之前,我想澄清一个误区,实际上当前国内消费者在购买品牌大闸蟹时,依旧存在严重的水源地迷信,诸如只要某某湖产出的大闸蟹,但这样其实是错误的,真正决定大闸蟹健康、安全、美味的因素,是水域环境、饵料投放、自然气候等要素。而作为全新打造的品牌蟹,我们便应该打破产地水源迷信,选择优质水域,坚持严苛的水质检测标准,科学标准养殖,使用鱼苗玉米等高蛋白食物标准投喂,按照国家食品安全标准及绿色食品标准,检测大闸蟹上市,以及产品全称可追溯,从而实现红印蟹全产业链的标准化。

  我认为,一旦未来有更多品牌大闸蟹企业去向消费者倡导选购大闸蟹正确的方法,打破水源地迷信,那么今后大闸蟹产业便不仅仅只是局限在地理品牌,而是会有更多成熟的企业品牌去撬动消费市场。就好比,提到“红印蟹”,消费者就会有一个“这是个信得过的品牌好蟹”这样的反映。那我认为,如果这样企业品牌、地理品牌并驾齐驱,不仅消费者会更加多元,消费市场会进一步扩大,大闸蟹品牌化的进程也会进一步加快。

  《农财宝典》:健康安全的星农联合产品现在已经取得了哪些大型商超平台的认可?

  周啟坤:通过品质的保障,我们已经和国内诸多大型电商品台及企业取得了合作。电商方面,包括天猫、京东、苏宁、网易等,都是我们的合作伙伴,其中“红印蟹”产品更是取得了非常不错的销售业绩。在线下,永辉、盒马生鲜、麦德龙、沃尔玛山姆会员店等知名连锁零售渠道都是我们的重要合作伙伴。


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克服品牌化难点,未来发展以创新领航

  《农财宝典》:当前,不少大闸蟹生产者都在谋求大闸蟹品牌化,那您觉得目前在大闸蟹产业中品牌升级存在怎样的难点?星农联合又是如何做到品牌创新的?

  周啟坤:是这样的,现在大闸蟹产业最受舆论热议的,但实际上大闸蟹品牌化相比于其他水产品来说,前几年已经有了一定的基础,所以我认为未来想更进一步实现品牌化,必须完成的是产业转型。具体谈到的难点,我认为有5点。

  第一,市场产品良莠不齐;第二,行业权威标准不多;第三,消费者消费存在误区;第四,互联网时代正在改变传统的消费模式;第五,负责任企业数量有待提高,优秀企业需要形成产业联盟,抱团发展。

  在这几方面,星农联合坚持创新战略,摒弃以往过时的行业习气,倡导新环境、新风向。诸如主动去倡导权威机构发布的产品标准,不单单以成本投入为生产考量,而是要优先考虑产品满不满足食品安全要求,是不是符合品牌农产品的生产规范,产出最有性价比的产品,适度让利消费者。另外,在企业做高性价比产品的同时,主动倡导消费者去关注产品品质而不是一味关注价格,让消费者对产品的个性、品质、文化内涵等品牌价值考量开始增加。

  《农财宝典》:星农联合去年的产品销量、整体业绩如何?在此基础之上,星农联合短期内有什么新的目标,长期又有怎样的规划?

  周啟坤:目前,我们每年单靠大闸蟹创造的产值超过2亿,而包括我们全部业务范围在内,总销售额已经突破4亿元。未来几年,星农联合将打造一个以物联网技术为基础的安全、低碳、畅通、智能、优质服务的现代农业示范园。规划中的星农联合物联网管控中心将成为公司生产基地的大脑中枢,负责监控、指挥、调度和优化管理整个基地的人、车、物、资金,通过分布在园区的各处传感设备,了解整个基地的运营态势,确保基地的安全生产、高效运营和低碳环保。

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  通过农业示范园,我们将继续追求“红印蟹”严苛的标准,极致的服务,用金牌品质将其打造成为国内大中城市白领精英消费者心目中的一流品牌,成为大闸蟹产品中高端品牌,成为广大消费者最信得过的好蟹品牌。“红印蟹”品牌的意义,不仅是树立起行业新标杆,更是为重塑中国水产行业助力。眼下随着“红印蟹”的知名度与日俱增,有行业人士打趣地同我讲,今后大闸蟹只会有两种,有红印的和没有红印的,有红印的蟹就是好蟹。
 

新渔网(www.efishery.cn)独家报道
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责任编辑:实习生
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