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这条鲈鱼出售前要在山泉水中“辟谷”30天,售价26元一条

2017-05-15 10:01:20 作者:莫景文、南方农村报记者杜金亮  | 评论:0 | 来自:农财宝典水产版
5月13日上午,广东省十大名牌系列农产品推介活动之渔乡风情节,以名优产品展示+品鉴+让利促销进社区的形式在东川新街市、汇景新城、骏景花...

5月13日上午,广东省十大名牌系列农产品推介活动之渔乡风情节,以“名优产品展示+品鉴+让利促销”进社区的形式在东川新街市、汇景新城、骏景花园小区火热举办,旨在宣传名牌产品,宣传推介广东地区渔乡风情,打响广东渔乡风情品牌第一炮。
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一大早骏景花园骏霖轩东区十五分钟健康生活馆的工作人员就忙碌起来了,门口一边摆满了新鲜的蔬菜,另一边的展板上写着众多的优惠信息,吸引不少路过的市民驻足观看。广东何氏水产有限公司(以下称“何氏水产”)工作人员送来两箱鲜活的鲈鱼,据工作人员介绍,每条鲈鱼重1.2斤左右,26元一条,都是经过7-10天“吊水”瘦身后的鲈鱼,鱼肉紧致鲜美。

一位小朋友路过时被鲈鱼吸引,店员向其爷爷奶奶介绍到,正在售卖的鲈鱼已经在低于常温5-10度的山泉水中辟谷20-30天,调整了脂肪与蛋白质的比例,肉质更加嫩滑爽口。并且何氏水产采用冬眠速冻技术,保证了鲈鱼体细胞的完整性,解冻后即可完美还原鲈鱼鲜活口感。此外,鲈鱼的包装袋上还印有二维码,扫描即可了解生产的每一个过程。爷爷奶奶了解到鲈鱼卖26元一条时,欣然为孙子买下了一条。
而在主会场东川新街市何氏水产的档口,活蹦乱跳的鲈鱼、桂花鱼、草鱼等淡水鱼随即吸引众人前来“围观”,不时有市民上前询问价格。何氏水产草鱼原价为18元/斤,当天以8折优惠出售。

“来试吃的市民很多,现在已经煮了3盒鱼肉了,档口杀鱼供应都快赶不上了。”何氏水产鲈鱼现场试吃区的桌子上正煮着一锅鲈鱼,鱼香味四散开来。何氏水产工作人员介绍说,有些不吃鱼的市民都吃了好几块,大家都说我们的鲈鱼没有鱼腥味儿,而且鱼肉紧致。“据悉,何氏水产的主营产品核心卖点有:加州鲈,吃鱼长大,活水养殖,无小刺;“准妈妈和生产妇女”养身益体佳品。桂花鱼,吃活鱼长大,活水养殖,无小刺,肉质鲜美,弹嫩爽滑。据了解,何氏水产的加州鲈、桂花鱼还被评为广东省名产品、广东十大名鱼、广东省高新技术产品。
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那何氏水产又是如何打造品牌的呢?据何氏水产市场总监何德介绍,何氏水产创建于1995年,是集淡水鱼养殖、研发、收购、暂养、物流配送为一体的综合性企业,也是国家高新技术企业、广东省重点农业龙头企业、国家标准的主要起草单位,还是我国市场辐射最广、规模最大的淡水优质活鱼冷链物流企业。何氏水产坚持标准化养殖,保证养殖出高质量无公害的优质淡水鱼,主营水产品有桂花鱼、鲈鱼、黄骨鱼、回鱼、生鱼等品种,通过多种渠道将绿色的优质产品推向市场,逐渐树立品牌,引导消费者放心吃鱼,销售网络遍及北京、上海、福州、西安、成都、长沙等国内50多个城市,覆盖面积3000公里。
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在“互联网+”的时代背景下,何氏水产作为流通界的龙头企业,正加快电商板块的布局,把新鲜、生猛的优质水产品直接输送到消费者手中。何氏水产的电商计划通过多年的论证,今年将会在珠三角市场尝试,迈向生鲜销售的“最后1公里”。

对于未来品牌规划,何德还透露,何氏水产将以鲜活水产品冷链物流为主导,辐射带动上下游产业发展,建设现代智慧物流园区,打造现代农业公园和农产品精深加工高端品牌。

本次渔乡风情节活动联合了南方农村报、农财网、农财宝典等媒体资源,针对入选广东省十大名牌系列农产品的名菜企业以及省内的名特优菜品集中推介。仅仅活动当天上午何氏水产就已经成功出售近150斤广东名鱼。当天展示的只是其中的部分水产品,还有更多的系列名牌产品,在接下来的一段时间内会在广东省各地向广大群众陆续推出,敬请期待。
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新渔网(www.efishery.cn)独家报道
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责任编辑:快鱼
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